Toto jedlo je lacna a hodnotnejšia alternatíva červeného mäsa. Veľmi bohatý zdroj proteínov, minerálov a iných výživných látok. Vačšinou si inšpiráciu priveziem z Prahy od Jana Rejfeka, ktorý varí skutočne veľmi skvelo. Samozrejme ja som si to trochu upravil.

Na olivovom oleji osmahneme cibuľku a huby, ideálne kríbiky alebo kuriatka, ja obyčajné šampiňóny, pretože nemám money ;). Do zmesy pridáme šošovicu, ktorá sa niekoľko hodín válala vo vode, rovnako červenú fazuľku (i tá bola vo wellness). Bazalka, trochu soli. Necháme to na panvici jemne prismahnúť aby to celé získalo orechovú chuť ;). Potom pridáme sušené rajčiny s feferónmi a cesnakom. Špenátové listy v konzerve, bez vody samozrejme. Sójová omáčka alebo ešte lepšia je hustá rybacia. Za pár minút hotové vynikajúce jedlo. Podáva sa samé alebo s ryžou.

P.S. Nie je mojím cieľom prinášať super foto jedlá ale skôr zdravé a alternatívne recepty, nakoľko som nútený variť hlavne lacno 😉